スナップエンドウの栽培方法
スナップエンドウの栽培方法を、鹿児島・熊本・福島・和歌山・愛知・千葉・岡山・高知・山形・岐阜・広島の県の試験場や普及機関、JA、農畜産業振興機構（ALIC）、種苗メーカーの資料で比べました。いつ播くか → どの品種を選ぶか → どんな畑に → どう播いて植えるか → 冬をどう越すか → どう支えて仕立てるか → 肥料と水 → 花と莢の失敗例 → 病害 → 害虫 → いつ穫るかの順に、資料が一致する点と違う点、その理由を整理しています。
スナップエンドウは、開花後25日程度まで子実を大きくして莢ごと食べるエンドウで、1970年代にアメリカから導入されたとされています（ALIC）。令和4年の出荷量は鹿児島県が4,330tで全国の1万3,100tの3分の1を占め、次いで愛知・熊本・福島・和歌山の順です（ALIC、さやえんどう全体の統計）。各資料に共通するのは、エンドウは冷涼な気候を好み、暑さに弱く、幼苗は寒さに耐えるが花と莢は霜に弱いという性質です。この性質から、暖地では秋から初冬に播いて冬から春に長く穫る作型が組まれ、寒地や高冷地では春に播いて初夏に穫る作型が中心になります。「いつ播くか」の判断が、品種・施肥・仕立て・病害虫までの多くの違いにつながっています。
数値はいずれも、各資料が対象とした地域・作型・品種での目安です。スナップエンドウ固有の資料が少ないテーマ（土づくり・病害虫など）は、さやえんどう（絹さや）や実えんどうなどエンドウ類の資料で補い、吹き出しの条件欄に「エンドウ資料」「きぬさや」と書いています。家庭菜園向けの資料（高知県「こうち農業ネット」、トーホク）と、10㎡単位の小規模向け記載の資料（岡山県備南広域農業普及指導センター）も条件欄に明記しています。農薬については、商品名や成分名は挙げず、使用の際は登録内容（作物・病害虫・使用回数・収穫前日数）をラベル等で必ず確認してください。
10. 害虫の対策：ナモグリバエ・アザミウマ・アブラムシ・ヨトウ類・ウラナミシジミ
各機関の見解のまとめ
- 一致している点：葉に白いすじ状の食害痕を残すハモグリバエ類は、スナップエンドウではナモグリバエが主要種で（鹿児島県）、秋と春に発生し特に春に多発します（和歌山県）。愛知県も冬春どりで2〜3月以降に多発するとしています。アブラムシ類は吸汁害のほか病原ウイルスを媒介するので初期防除に努め（愛知県）、シルバーマルチや防虫ネットなど物理的対策が各県で挙げられています（千葉県・愛知県）。アザミウマ類による白ぶくれ症への物理的・生態的対策は第8章のとおりです。
- 違う点：鹿児島県は指宿でスナップエンドウとソラマメの主要種が異なる（スナップはナモグリバエ、ソラマメはマメハモグリバエ）ことを明らかにし、作物ごとの防除に生かしています。愛知県はシロイチモジヨトウで播種後40日程度の防虫ネット被覆、ウラナミシジミで9〜10月の風向きに合わせた畝立てと、生態に合わせた耕種的対策を示しています。広島県の因島では夏まきの高温による発芽不良とハナアザミウマ被害に対し、タイベックマルチの試験に取り組んでいます。
鹿児島県農業開発総合センター生産環境部 鹿児島・指宿｜スナップエンドウとソラマメ｜平成27年度事業
- マメ類の主産地である指宿市では、スナップエンドウとソラマメで発生するハモグリバエ類の主要種が異なる。スナップエンドウの主要種はナモグリバエ（栽培初期に一時的にマメハモグリバエ）、ソラマメは終始マメハモグリバエ
- 幼虫の被害痕では種の判別はできない。幼虫が葉の内部を食害しながら発育するため、多発すると作物の生育を阻害する。産地では「絵描き虫」とも言われる
- 発生種に対応した効果的な殺虫剤の選定と、発生時期に対応した防除が可能になる
和歌山県農業試験場 和歌山｜エンドウ（エンドウ資料）｜病害虫図鑑
- ナモグリバエ：秋と春に発生するが、特に春季に多発する。秋季は他の害虫を対象とした薬剤散布により被害はほとんど問題にならない。幼虫は葉に潜ったまま葉肉を食害するので白いすじ模様が残り、多発すると葉全体がまっ白になる。成虫は体長2mm前後の灰黒色のハエで、葉肉に1粒ずつ産卵する
- アザミウマ類：周辺の野菜・花き栽培ほ場や雑草地などから成虫が飛来する。ハナアザミウマによる莢の被害は産卵痕（白ぶくれ症状）。ネギアザミウマは多発すると成虫・幼虫の摂食により葉が萎縮する
愛知県 愛知｜エンドウ（サヤエンドウ）（エンドウ資料）｜農薬によらない防除
- ナモグリバエ：黄色粘着板で成虫を捕殺する。銀白色マルチを設置する。近紫外線（UV-B）除去フィルムで成虫の飛来が少なくなる。ほ場周辺に無防除の寄主植物や残さを放置しない。マメ科、アブラナ科、レタス、花き類に寄生し、冬春どりの作型では2〜3月以降に多発し防除が必要になる場合がある
- アブラムシ類：銀白色マルチやシルバーテープを設置する。在来天敵の働きを高めるため化学合成農薬の使用種類を考慮する。エンドウヒゲナガアブラムシやマメアブラムシ等が寄生し、直接の吸汁害のほか病原ウイルスを媒介するので初期防除に努める
- ウラナミシジミ：強い風により産卵が抑制されるので、9〜10月の風の吹く方向に畝立てをする。施設では防虫ネットで成虫の侵入を防ぐ。銀白色マルチは成虫への忌避効果が期待できる。夏から秋にかけて発生が多く、開花にともなって成虫が飛来し、花弁・がく・幼莢に産卵する
- シロイチモジヨトウ：卵塊やふ化直後の幼虫を見つけたら取り除く。生育初期を好んで産卵する傾向があるため、播種後40日程度防虫ネットでトンネル被覆すると被害を軽減できる。卵塊は地際部に多く、葉裏のほか支柱やネットに産卵することもある。若齢幼虫は表皮を残すように集団で食害するため、被害葉は白変する
千葉県 千葉｜さやえんどう（エンドウ資料）｜病害虫防除指針
- アブラムシ類：育苗時から発生に注意する。黄色粘着テープを施設の出入口や開口部の近く、または苗の近くにつるし、有翅成虫が飛来していないか確認する。近紫外線除去フィルムを施設の外張りやトンネルに使用する。施設では開口部に寒冷紗や防虫ネットを張る。マルチはシルバーポリマルチなど忌避効果のあるものを使用する。生物農薬は発生初期から予防的に。抵抗性の回避のため異なった群から薬剤を選びローテーション散布を行う
- ハスモンヨトウ：施設では換気窓等の開口部への防虫ネットや黄色灯の夜間点灯。ほ場内と周辺の雑草防除。発生予察情報を参考に見回りで早期発見に努め、発生初期に薬剤散布等を実施する。卵塊や若齢幼虫が群生している葉を見つけ次第除去する。地域内で薬剤抵抗性等が確認されている薬剤の使用判断については指導機関の指示に従う
- ナモグリバエ（エンドウハモグリバエ）：生物農薬を予防的に散布する。発生状況に応じ薬剤を7〜10日おきに2〜3回施用する。ネキリムシ類：被害株元の幼虫を捕殺する。ハダニ類：生物農薬は予防的に散布する
広島県東部農業技術指導所 広島・因島｜きぬさや・スナップの夏まき｜2026年8月
- JA尾道市エンドウ部会（生産者23戸、面積3.5ha）では、きぬさやえんどうとスナップえんどうの夏まき栽培における高温による発芽不良と、ハナアザミウマ被害による品質の低下が大きな問題になっている
- 対策として令和6年からタイベックマルチを使った栽培に試験的に取り組み、高い光反射率による地温の低下と、光の乱反射によるアザミウマの行動抑制の効果により、発芽率の向上とハナアザミウマ被害の軽減につながることが確認できた。令和8年の夏まきでは新たに7戸が使用する
比較：主な害虫の発生時期と耕種的・物理的対策
| 害虫 | 被害・発生時期（資料） | 耕種的・物理的対策（資料） |
|---|---|---|
| ナモグリバエ | 葉に白いすじ、春に多発（和歌山県）。冬春どりで2〜3月以降（愛知県）。スナップの主要種（鹿児島県） | 黄色粘着板、銀白色マルチ、UV-B除去フィルム、周辺の寄主植物・残さ除去（愛知県）。薬剤は7〜10日おきに2〜3回（千葉県） |
| アザミウマ類（ハナアザミウマ等） | 莢の白ぶくれ症・ガク枯れ（和歌山県・鹿児島県・熊本県）。秋口の露地（熊本県）、3月以降の開花期（鹿児島県） | 天敵温存植物＋ソルゴー障壁（鹿児島県）、光反射マルチ・防風ネット挟み込み（和歌山県）、タイベックマルチ（広島県） |
| アブラムシ類 | 吸汁とウイルス媒介（愛知県・千葉県） | 銀白色マルチ・シルバーテープ、育苗時からの監視、防虫ネット、近紫外線除去フィルム、天敵に配慮した薬剤選択（愛知県・千葉県） |
| ウラナミシジミ | 夏〜秋、開花に伴い花・がく・幼莢に産卵（愛知県） | 9〜10月の風向きに合わせた畝立て、防虫ネット、銀白色マルチ（愛知県） |
| シロイチモジヨトウ | 生育初期に産卵、若齢幼虫が集団食害し葉が白変（愛知県） | 卵塊・幼虫の除去、播種後40日程度の防虫ネット被覆（愛知県） |
| ハスモンヨトウ・ヤガ類 | 秋口の露地（熊本県） | 防虫ネット・黄色灯、雑草防除、卵塊除去、見回りで早期発見（千葉県） |
なぜ違うのか
- 作型で主役が変わる：9月に播く暖地の露地では、秋口のヤガ類・アザミウマ（熊本県）やウラナミシジミ（愛知県）が問題になり、春に向かうとナモグリバエ（和歌山県・愛知県）と、開花期以降のアザミウマによる白ぶくれ（鹿児島県）が増えます。春まきの寒地は、この秋の害虫を避けられる作型と読めますが、資料に直接の記述はありません。
- 物理的対策が多い理由：和歌山県・鹿児島県は、アザミウマ類に登録薬剤が少なく薬剤だけでは抑えられないため、マルチ・ネット・植生管理を組み合わせています。千葉県も抵抗性回避のローテーションと指導機関への確認を求めています。
- 見回りで早く見つける：千葉県の「見回りによる早期発見」「卵塊や若齢幼虫を見つけ次第除去」、鹿児島県の「幼虫の被害痕では種を判別できない」という指摘は、畑で見た症状を記録し、判断に迷えば相談する姿勢が重要なことを示しています（第12章）。